A importância do gelo nos cocktails
O gelo é um dos ingredientes mais importantes de qualquer bebida e a sua utilização deve ser doseada na quantidade adequada. Conheça a importância do gelo nos cocktails e seja um barman profissional na preparação dos seus preferidos.
A importância do gelo
A importância do gelo
O gelo é um elemento muito importante dado que é um ingrediente universal que se encontra presente na maioria dos cocktails (com a exceção óbvia das bebidas quentes e alguns cocktails como por exemplo os de champanhe). O gelo não só mantém uma bebida gelada durante mais tempo, como à medida que vai derretendo entranha-se nela e isso é fundamental para a obtenção de um sabor único e incomparável. Tenha em atenção que uma bebida levemente diluída é perfeita e proporciona ótimos momentos de degustação. No entanto, se tiver gelo a mais perderá toda a sua essência e sabor original.
